Att starta dagen med en näringsrik frukost är viktigt för både kropp och själ. För dig som letar efter ett snabbt och hälsosamt alternativ kan overnight oats vara den perfekta lösningen. Denna frukost, som förbereds kvällen innan, är inte bara smidig utan också extremt varierbar. Här delar vi med oss av ett enkelt och gott recept på över natten havregryn.
Vad är overnight oats och varför är det så populärt?
Overnight oats är havregryn som blötläggs över natten, vanligtvis i mjölk eller en annan typ av vätska, till exempel mandel- eller havremjölk. Genom att låta havren suga upp vätskan under natten blir den mjuk och läcker till morgonen. Denna metod är både tidseffektiv och hälsosam. Det krävs minimalt med förberedelser och du kan enkelt anpassa receptet efter dina egna smakpreferenser och behov.
Fördelar med overnight oats
Det finns flera fördelar med att inkludera overnight oats i din dagliga kost:
- Tidsbesparande: Genom att förbereda din frukost kvällen innan sparar du värdefull tid på morgonen.
- Näringsrik: Havregryn är en utmärkt källa till fiber, protein och viktiga vitaminer och mineraler.
- Mättande: Havrens höga fiberinnehåll gör att du håller dig mätt längre, vilket kan hjälpa dig att undvika onödiga småätanden.
- Anpassningsbart: Du kan enkelt variera smaken och tillsätta olika ingredienser för att skapa din perfekta skål.
Grundrecept på overnight oats recept
Här är ett enkelt och gott grundrecept på över natten havregryn som du kan utgå ifrån:
- 1 dl havregryn
- 1 dl mjölk (vanlig, mandel-, havre- eller sojamjölk)
- 1/2 dl yoghurt (valfritt, men ger en krämigare konsistens)
- 1 msk chiafrön (ger extra fiber och en boost av Omega-3)
- 1 tsk honung eller lönnsirap (för sötma)
- 1/2 tsk vaniljpulver (för smak)
Instruktioner:
- Blanda alla ingredienser i en burk eller skål med lock.
- Rör om ordentligt för att säkerställa att allt är väl blandat.
- Placera locket på burken/skålen och ställ in i kylen över natten (minst 4 timmar).
- På morgonen, rör om din overnight oats och tillsätt eventuella pålägg som färska bär, nötter eller kokosflingor.
Flera varianter på overnight oats recept
Det fina med overnight oats är att du kan anpassa receptet efter vad du har hemma eller vilka smaker du föredrar. Här är några förslag på variationer:
Fruktig höjdare
- 1 dl havregryn
- 1 dl kokosmjölk
- 1/2 banan, mosad
- 1/2 dl skivad mango
- Kokosflingor för garnering
Instruktioner:
- Följ grundreceptets förberedelsemetod men byt ut mjölken mot kokosmjölk och tillsätt banan och mango innan du ställer in i kylen.
Choklad och jordnötssmör
- 1 dl havregryn
- 1 dl mandelmjölk
- 1 msk kakao
- 1 msk jordnötssmör
- 1 tsk honung
Instruktioner:
- Blanda alla ingredienser enligt grundreceptet, men tillsätt kakao och jordnötssmör för en fylligare smak.
Äppelpaj
- 1 dl havregryn
- 1 dl vanlig mjölk eller alternativ mjölk
- 1/2 rivet äpple
- 1/2 tsk kanel
- 1 msk hackade valnötter
Instruktioner:
- Följ grundreceptet men tillsätt rivet äpple, kanel och hackade valnötter innan du ställer in i kylen.
Tips för att få ut det mesta av overnight oats
För att göra dina overnight oats ännu godare och nyttigare kan du följa dessa tips:
- Variera vätskan: Prova olika typer av mjölk för att hitta din favorit. Mandelmjölk, havremjölk och kokosmjölk ger alla olika smaker och konsistenser.
- Tillsätt protein: Lägg till en sked proteinpulver eller kvarg för att öka ditt proteinintag.
- Använd färska eller frysta bär: De ger en naturlig sötma och är fulla av antioxidanter.
- Lagring: Om du har bråttom på morgonen kan du göra flera portioner samtidigt och förvara dem i kylskåpet i upp till tre dagar.
Med overnight oats kan du enkelt anpassa din frukost efter säsong, humör eller näringsbehov. Det handlar om att experimentera med olika ingredienser och hitta vad som passar just dig. Oavsett om du föredrar något sött och fruktigt eller krämigt och chokladigt, finns det ett overnight oats recept för alla.